生滾鴿子粥
調(diào)料：姜片5片、胡椒粉2克、雞精2克、鹽適量
做法：
1、大米準(zhǔn)備好，煮粥的最好用香米或長(zhǎng)粒香稻米；
2、鴿子去毛去內(nèi)臟，這一步交給賣鴿子的老板做就行了；
3、香菜去要洗凈；
4、大米洗凈放入沙鍋中，倒入適量清水，大火燒開后開蓋，轉(zhuǎn)中小火煮熟，時(shí)間要看各自的火力和粥的多少而定了，我這鍋大約用了15分鐘；
6、香菜切碎備用；
7、鍋內(nèi)入適量油燒至五成熱，下入鴿子肉翻炒至變色即可關(guān)火；
8、待白粥煮熟后，把鴿子肉放入沙鍋中，保持開蓋狀態(tài)繼續(xù)煮；
9、放入姜片，火力保持在沸騰程度，用勺子順同一方向攪拌10分鐘以上，直至大米煮成晶瑩剔透的柳絮狀；
10、這時(shí)就可以放入胡椒粉調(diào)味了；
11、接著放入雞精攪拌均勻后關(guān)火，喝之前放入鹽；
12、最后放入香菜碎就大功告成。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
