?比為 1-20 99-80。采用一種果實增色劑促進果實著色的方法，其特征在于在果實采收前1天-45天 內(nèi)在果實表面或葉面噴施上述果實增色劑1-5遍。本發(fā)明同已有技術相比可產(chǎn)生如下積極效果本發(fā)明采取生物方法促進蘋果著色，改善果實外觀，同時提高果實內(nèi)在品質(zhì)，從而 提升果實價值，提高果品競爭力，最終提高果農(nóng)收入。該方法不含任何有害的化學物質(zhì)，主 要是向果實或葉片噴施光合細菌花青素液、光合細菌或殼寡糖等生物物質(zhì)。直接噴在果實 上比噴施在葉面上效果更明顯。果實的顏色主要是由果實中花青素的含量多少來決定的。在果實成熟期葉綠素含 量下降，花青素含量上升，花青素含量的多少直接影響果實的外觀顏色，也決定著果實的本 質(zhì)。光照、氣溫、露水、以及稀土元素、鉀元素等微量元素都能影響到花青苷的形成。本項目 從兩種角度來增加果實中花青素的含量。一種方法是通過外源物質(zhì)誘導果實中花青素的形 成，另一種方法是直接向果實中補充花青素。一、光合細菌可促進果實著色及花青素形成光合細菌能促進果樹的光合作用，而 光合作用的加強，是促使果實花青素形成的重要因素，通過對果樹葉面噴施光合細菌，可提 高果實中花青素、葉綠素的含量，促進果實著色、增色。二、向葉片或果實直接噴施花青素液可促進果實著色從植物中提取花青素并直 接噴施到葉片上，補充成熟期果實花青素的不足，快速又簡便的從外源補充花青素，達到改 善果實上色提高內(nèi)在品質(zhì)的目的。本發(fā)明主要從從葡萄皮、茄子皮、紫甘藍中提取花青素， 或采用紅葡萄酒，其它花青素液也適用。三、將光合細菌、花青素液、殼寡糖、磷酸二氫鉀等混合一起噴施到葉面，將使果實 花青素含量大幅度提高。四、本發(fā)明通過對各種配比的著色效果，單粒重和可溶性固含量，落果情況及果實 風味，以及果皮花青素含量、果皮葉綠素含量、果實可溶性糖及有機酸含量等各項指標測定及評價最終得到最佳的配方。按該配方進行大面積試驗示范，最終得到最佳的技術方案。試驗設10個配比，每個配比3種不同的用量，用清水作對照，單株小區(qū)，5次重復。 于采摘前40天開始噴施，中間間隔15天，共噴施兩遍，至采收期10月初采果。測定各項指 標。1、測定不同稀釋倍數(shù)的光合細菌對果實著色及花青素含量的影響2、用光合細菌分別稀釋100、200、300倍液噴施葉面或果實，測定果實花青素含 量、及著色效果等指標。3、對復合制劑光合細菌、花青素液、殼寡糖、磷酸二氫鉀等進行不同比例、不同稀 釋倍數(shù)噴施，測定出最佳的著色效果。主要技術指標項目主要技術指標為著色系數(shù)，單粒重和可溶性固含量，落果情況及果實風味。輔 助研究指標包括果皮花青素含量、果皮葉綠素含量、果實可溶性糖及有機酸含量，各項指標 要求、測定及評價方法如下1、著色指數(shù)采用本項目產(chǎn)品，最終指標要求著色達到IV級，具體評價方法如下隨機取100個 果粒，進行果粒大小、含糖量、色澤等項分析，色澤測定采用目測評判，采用著色分級法進行 著色指數(shù)分析比較。著色指數(shù)計算公式著色指數(shù)(％) = ( Σ各級果粒數(shù)X各級代表值)/(總粒數(shù)X最高級代表值) Χ100%
權(quán)利要求
1.一種果實增色劑，其特征在于其含有光合細菌。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種果實增色劑，其特征在于其還含有花青素液，花青素液 與光合細菌的重量比為0-99 100-1。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種果實增色劑，其特征在于其還含有花青素液，花青素液 與光合細菌的重量比為1-99 99-1。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種果實增色劑，其特征在于其還含有花青素液，花青素液 與光合細菌的重量比為1-50 99-50。
5.根據(jù)權(quán)利要求2或3或4所述的一種果實增色劑，其特征在于所述的花青素液采用 葡萄皮或紫茄子皮、紫甘藍采用酒精及0. 5%稀酸浸泡20小時-30小時制成。
6.根據(jù)權(quán)利要求2或3或4所述的一種果實增色劑，其特征在于所述的花青素液為紅 葡萄酒。
7.根據(jù)權(quán)利要求2或3或4所述的果實增色劑，其特征在于所述的花青素液由花青素 與水混合制成，每升花青素液含花青素100-2000毫克。
8.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4所述的一種果實增色劑，其特征在于其還含有至少一 種下列物質(zhì)甲殼素、殼聚糖、殼寡糖、磷酸二氫鉀、硫酸鉀及潤濕劑，該物質(zhì)的總重量與光 合細菌的重量比為重量比為0-20 100-80。
9.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4所述的一種果實增色劑，其特征在于其還含有至少一 種下列物質(zhì)甲殼素、殼聚糖、殼寡糖、磷酸二氫鉀、硫酸鉀及潤濕劑，該物質(zhì)的總重量與光 合細菌的重量比為重量比為1-20 99-80。
10.采用權(quán)利要求1或2或3或4或8或9所述的一種果實增色劑促進果實著色的方 法，其特征在于在果實采收前1天-45天內(nèi)在果實表面或葉面噴施上述果實增色劑1-5遍。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種果實增色劑及其采用該果實增色劑促進果實著色的方法，該果實增色劑含有光合細菌，也可含有花青素液、甲殼素、殼聚糖、殼寡糖、磷酸二氫鉀、硫酸鉀及潤濕劑至少一種，在果實采收前1天-45天內(nèi)在果實表面或葉面噴施上述果實增色劑1-5遍，直接噴在果實上比噴施在葉面上效果更明顯。該方法果實中無有害物質(zhì)殘留。且糖度及硬度都有所提高。該發(fā)明適用于蘋果、葡萄、櫻桃、西紅柿等果實。對提高外觀及內(nèi)在品質(zhì)，提升果品價值及增加出口產(chǎn)量，提高農(nóng)民收入，具有非常重要的意義。
文檔編號A01G7/06GK102057953SQ20101059694
公開日2011年5月18日 申請日期2010年12月10日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月10日
發(fā)明者常大勇 申請人:常大勇
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