俗話說，胃病“三分治七分養(yǎng)”。我們?nèi)粘?yīng)該多吃一些能夠養(yǎng)胃的菜，如蔬菜、畜肉等等，以達到均衡營養(yǎng)、調(diào)理腸胃的目的，養(yǎng)出健健康康的胃，讓自己擁有個健康好身體。我為大家總結(jié)了一些簡單易做的家常小炒和湯，自己或是家人胃不好的話，可以試試哦~
家常菜：
風(fēng)味肉碎木耳
原材料：木耳300克，豬肉200克，鹽2克，醬油3克，紅椒5克，蔥、蒜各3克。
功效：補脾健胃，一般人都可食用，尤其適合老年人。
做法：1.木耳洗凈泡發(fā)，切小塊，瀝干;豬肉洗凈切碎;紅椒洗凈切丁;蔥、蒜分別洗凈切末。2.鍋中油燒熱，下入木耳炒至半熟，加入豬肉碎翻炒。3.下鹽和醬油調(diào)味，放入蔥末、蒜末和紅椒丁，炒勻即可出鍋
素炒西芹三絲
原材料：芹菜200克，胡蘿卜1個，豆干6塊，蔥10克，姜5克，蒜3瓣，鹽2克，調(diào)味醬油15克，白糖5克，香油5克
功效：補脾健胃，一般人都可食用，尤其適合老年人。
做法：1.先把胡蘿卜洗凈切成4公分長得粗絲,西芹摘洗干凈切成4公分的段。2.切好的芹菜放到熱水中淖一下，撈出來過一下涼水。3.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味，放入胡蘿卜翻炒。4.放入調(diào)味醬油、芹菜翻炒5.放入豆腐、鹽、白糖翻炒均勻,放入味精、香油調(diào)味即可。
涼拌茄子
原材料：茄子2根，蒜適量，蔥適量，生抽適量。
功效：補脾健胃，一般人都可食用，尤其適合老年人。
做法：1.將茄子切成條狀，入鍋焯熟。2.裝盤。3.起油鍋，爆香蔥蒜，下生抽做成調(diào)料。4.將調(diào)料淋在茄子上就好了。
肉炒土豆絲
原材料：土豆300克，豬肉50克，鹽、醬油適量，味精、醋少許，蔥花、植物油適量
功效：補脾健胃，一般人都可食用，尤其適合男性食用。
做法：1.豬肉洗凈、切片。2.土豆洗凈，去皮，切絲，放入涼水中浸泡片刻，撈出瀝水。3.炒鍋上火，倒油燒熱，放入肉片煸炒至變色，用蔥花爆鍋。4.放入土豆絲與其一起翻炒，加入適量醬油、鹽、醋調(diào)味。5.待土豆絲炒熟后加味精，即可出鍋。
麻婆豆腐
原材料：豆腐400克，牛肉100克，豆瓣辣醬10克，花椒粉、辣椒粉各適量，蒜苗15克，紅油適量。
功效：補脾健胃，一般人都可食用，尤其適合老年人。
做法：豆腐奇快，焯水瀝干，牛肉洗凈切末，蒜苗切斷。2.油燒熱，下入肉末炒熟撈出，再倒入油燒熱，下入豆瓣辣醬和紅油炒香，加適量水燒開，加豆腐和肉末，微燒后出鍋，撒上花椒粉、辣椒粉、蒜苗即可。
養(yǎng)胃湯：
酸辣雞蛋湯
原材料：雞蛋350克，香菜葉20克，高湯300克，醋5克，醬油5克，鹽3克，辣椒油10克。
功效：補脾健胃，一般人都可食用，尤其適合兒童食用。
做法：1.雞蛋打散后，加入鹽攪勻，香菜洗凈。2.鍋倒入高湯燒開，倒入蛋液攪勻。3.加入醋、醬油、鹽、辣椒油調(diào)味，撒上香菜葉出鍋即可。
土豆排骨湯
原材料：土豆200克，胡蘿卜100克，排骨400克，香蔥5克，鹽4克。
功效：補脾健胃，一般人都可食用，尤其適合孕婦食用。
做法：1.排骨洗凈剁塊，汆水后備用，胡蘿卜、土豆分別洗凈，去皮切片，蔥洗凈切段。2.鍋中倒入水燒開，下入排骨、土豆、胡蘿卜一起開大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮至熟爛，后下鹽和蔥，調(diào)好味后即可出鍋。
開胃羅宋湯
原材料：五味子、黃芪各10克，牛腩100克，洋蔥200克，胡蘿卜100克，土豆200克，西紅柿250克，鹽3克，番茄醬5克。
功效：補脾健胃，一般人都可食用，尤其適合兒童食用。
做法：1.五味子、黃芪放棉布袋包起。2.牛腩切小塊，汆燙，洋蔥、胡蘿卜、土豆洗凈后切塊，西紅柿尾端輕劃十字，汆燙，再沖冷水，剝皮切塊，以上材料一起放入鍋中，加水，煮滾后轉(zhuǎn)小火，調(diào)入鹽即可。
