天津腫瘤醫(yī)院護(hù)理部 孫 偉 王 蕊
營養(yǎng)對于腫瘤患者來說至關(guān)重要，是患者治療和生存必要的物質(zhì)基礎(chǔ)。世界癌癥研究基金會邀請了8國16位著名專家，綜合研究了全球最新飲食與癌癥預(yù)防方面的科研成果，不僅考慮到了世界各國不同的飲食習(xí)慣，還兼顧了冠心病等慢性病的預(yù)防，提出了預(yù)防癌癥的飲食原則，我們不妨稱之為防癌“玉律”。
●以植物性食物為主。每天的食物中，谷類、蔬菜、水果、豆類應(yīng)占2/3以上，多吃植物根莖類食物。
●控制體重。避免過輕或過重，成年后體重增幅不應(yīng)超過5千克。
●堅持鍛煉。每天應(yīng)有1小時左右的快走或類似運(yùn)動；每星期要進(jìn)行1小時的劇烈運(yùn)動，騎車、游泳、爬樓梯、做家務(wù)都可以，但要運(yùn)動到出汗程度。
●多吃新鮮蔬菜和水果。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果防癌作用最強(qiáng)。
●不飲酒或限制飲酒。
●限制肉類食品。每天豬、牛、羊等紅肉要少于90克，可選擇魚和禽肉代替。
●限制高脂肪飲食。
●少吃鹽及腌制食品。
●保證食物新鮮。要學(xué)會利用冷藏或其他適宜方法保存食物；不要吃在常溫下存放時間過長，可能受真菌污染的食物。
●注意食品安全。只有當(dāng)食品中的添加劑、污染物及其他殘留物含量低于國家規(guī)定的限量時才是安全的。食用時可采取沖洗、削皮、浸泡、加熱的方法減少危害。
●科學(xué)烹調(diào)。不吃燒焦的食物，直接在火上燒烤的魚和肉或腌肉、熏肉只能偶爾食用。
●正確使用營養(yǎng)補(bǔ)充劑。如果身體有特殊情況，補(bǔ)充營養(yǎng)劑一定要在營養(yǎng)保健師或醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。
返回健康報首頁>>
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點擊舉報。
