三姨家遭遇了變故，重新租住了空無一物的房子，一切需要重新備置。媽媽得知了這一消息，整個(gè)周末都在家里翻箱倒柜，被褥、爐具、鍋碗瓢盆林林總總收拾了好幾包袱，如果不是不在一個(gè)城市，運(yùn)送不便，只怕連柜子也恨不得搬幾個(gè)過去才好。
收拾了一圈，媽媽意猶未盡翻出我冬天的厚被子又準(zhǔn)備打包。我打趣道：“老媽，你也忒帶樣兒了，妹妹比閨女還親呢，拿走我用啥?”媽手不帶停的說：“你？八輩子還不回來住一晚呢，閑著也是放著。再說了，能給別人，說明你有！能給別人是你的福分?！?/span>
能夠給予他人是自己的福，當(dāng)你有能力給予別人金錢、物資、感情的時(shí)候，就證明你在擁有著比別人更多的金錢、物資、感情。這些金錢、物資和感情并非萬貫家財(cái)，也非處處留情，而是自己心里感覺擁有的比別人多，多到能夠拿出來去給予別人、給予需要你幫助的人，那不是比別人更有福分又是什么？這么樸素的道理為什么以前就不明白呢？
孟子云：愛人者人恒愛之，敬人者人恒敬之。古人早就明白的道理，有時(shí)候還需要我們?cè)偌?xì)細(xì)體味。
豆醬回鍋肉
一場一場的雨讓今年的秋來得格外的真實(shí)，很有了幾分涼意，立秋了，是該貼秋膘的時(shí)候——雖然一夏天的小肉膘還沒減下去。很樸素家常的做法，然而卻一日既往的很好吃，改良了回鍋肉的川菜做法，用黃豆醬替代了郫縣豆瓣醬，是不愛吃辣同志們的福音。
清甜的洋蔥為回鍋肉增加了好味道，青紅椒增加了色彩和維生素C，營養(yǎng)均衡哦。注意旁邊用玉米炒出的黃金米飯，不是一般好吃呢！
原料：五花肉
配料：洋蔥、青紅椒、姜絲、黃豆醬
煮肉調(diào)料：花椒、八角、姜片、料酒、鹽
做法：
1、煮肉調(diào)料放入鍋中，加入清水，放入五花肉大火煮開。
2、撇去浮沫，轉(zhuǎn)中火煮20分鐘。
3、撈出放涼，切薄片。
4、把五花肉片放入鍋里，不放油小火煎至肥肉半透明，盛出備用。 5、洋蔥切大塊，青紅椒切小塊，姜切絲。
6、鍋里放少許油，將姜絲、紅椒炒香。
7、放入青椒，洋蔥，大火快炒。
8、放入煎好的五花肉，加入2勺黃豆醬，炒勻即可。
我的美食體會(huì)：
*煮肉后，五花肉要撈出自然冷卻。
*煎肉步驟不可省去，把油逼出來，一是健康，二是口感更勁道。
*煮肉已放過鹽，而且黃豆醬夠咸，炒菜就不必再放鹽。
