健康功效：
蝦：補腎壯陽、托毒、護肝
魷魚：祛風除濕、利尿通淋、富含蛋白質
香腸：擴張血管、促進生長、發(fā)育、增強免疫力
食材用料：
蝦相克食物蜆子肉
魷魚相克食物雞肫相克食物萵苣相克食物榆黃蘑香腸相克食物蔥相克食物香菜相克食物小米椒
火鍋底料
花椒麻椒菜譜做法：
1.將魷魚洗凈，撕去表面的黑膜
2.魷魚打花刀
3.將打好花刀的魷魚切成三角塊
4.鍋內(nèi)水燒開
5.切好的魷魚焯水至卷曲，撈出控水
6.雞肫洗凈切成2mm厚的薄片
7.雞胗焯水至表面顏色變白
8.蝦槍、蝦須剪去，蝦頭沖凈；蝦身剝?nèi)ぃ舫鑫r腸
9.蜆子肉挑出砂囊、沙線，用水沖凈
10.榆黃蘑剪根洗凈
11.萵苣去皮切滾刀塊
12.香腸切滾刀塊
13.鍋內(nèi)倒油，放入火鍋底料、調(diào)料以及蝦頭
14.小火炒香出紅油
15.放入香腸翻炒
16.放入魷魚和雞肫
17.放入蝦仁
18.蝦仁翻炒至變紅，放入蜆子肉翻炒
19.放入萵苣
20.翻炒均勻后燜一會兒，便于入味
21.放入榆黃蘑
22.翻炒至變軟，再燜5分鐘
23.放入香菜翻炒，撒上芝麻即可
用手機看這道菜做法菜譜小貼士：
原料下鍋順序，先肉后菜，先不容易熟，再容易熟
原料過多可分批下鍋，配菜可依據(jù)個人口味改變
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