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陜西鍋盔和面比例1斤面粉加入酵母，泡打粉，鹽各五克，油20克，食用堿1克，溫水250克和成面團(tuán)。

品咂大宋遺風(fēng)的羊肉湯和鍋盔

鍋盔怎么做比較好吃？

陜西八大怪鍋盔饃的做法，干硬耐嚼，內(nèi)酥外脆，非常好吃！

酥用什么做的,就是做鍋盔用的酥 - 已解決 - 搜搜問問

如蛋糕般松軟的小米糕

婆婆用絕招，做出最正宗的陜西鍋盔，鍋盔炒辣椒，那叫一個香！

農(nóng)家傳統(tǒng)老面饅頭，無需酵母，層層撕著吃，蓬松柔軟，簡單又抗餓

拉面的面怎么和？

堿水面制作

怎么就看出面團(tuán)發(fā)酵了？

省錢為王——我的海外簡約生活（1）

解鎖涼面新吃法——鍋盔涼面

蔥花卷

怎樣用堿面做饅頭 堿面饅頭怎么蒸好吃

嗷嗷好吃的回鍋肉夾饃

發(fā)酵面團(tuán)、為何衍生出這么多老面主食？

坡劉村史 民俗 飲食（二） 蒸饃與烙饃

饅頭===豆腐渣饅頭的做法

食用堿可以用來發(fā)酵做面粉嗎

三伏天蒸饅頭，和面時別只加酵母！

農(nóng)村老一輩才會做的燙面饅頭，即將失傳的傳統(tǒng)美食，外面都吃不到

手搟面筋道又爽彈，可惜很多人少了這關(guān)鍵一步，我這就教您做

新鮮老面肥的制作方法

堿面饅頭的做法

紅糖鍋盔的家常做法

老面饅頭的做法，口感地道，成層有嚼勁，記得收藏哦

蒸饅頭，“外行”用酵母發(fā)面！內(nèi)行用它，半小時發(fā)滿盆，松軟香甜

蒸饅頭時，萬萬不可用酵母和白糖，用它代替，10分鐘發(fā)滿盆

【面肥老面饅頭的做法步驟圖，怎么做好吃】Min