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原文：鹵水中香料使用應(yīng)注意的5大要點以及各種香料在不同食材中的作用

香料的使用原則、使用量、使用方法以及在鹵水中的作用，大總結(jié)

開山劈石閱625 轉(zhuǎn)59

十一款鹵燉料·香料包的配置

凡凡人人人閱4982 轉(zhuǎn)707

空靜長老閱1698 轉(zhuǎn)212

做鹵菜時，只會放八角桂皮？掌握這些香料使用方法，你也是大師

老鋼資料閱542 轉(zhuǎn)36

一款實用的鹵水配方

廚人閱11376 轉(zhuǎn)1069

鹵味鹵水增香上色祛異的主要香料有哪些

飲膳道人閱459 轉(zhuǎn)61

鹵肉香料的分門別類千萬別小瞧

如履薄冰Super 閱95 轉(zhuǎn)13

鹵肉常用的12種香料及使用技巧總結(jié)（附五香鹵水配方）

無為hocdc1gxau 閱481 轉(zhuǎn)17

配制鹵料時，各種香料怎么搭配鹵水才會更香？有什么禁忌嗎？

開心就好j5oc1t 閱2092 轉(zhuǎn)240

如何做好鹵菜——第三篇，如何確定鹵菜配方和新起鹵水的制作方法

鹵菜A 閱1569 轉(zhuǎn)200

今天有鹵友私信我，鹵肉中增香和去腥的香料...

Ren_z88 閱674 轉(zhuǎn)109

為什么你做的鹵菜不好吃，30年鹵菜師傅用配方詳解原因

積沙成塔0u3svg 閱2628 轉(zhuǎn)75

思明居士閱284 轉(zhuǎn)60

鹵菜鹵水10大香料配方總有一款適合你！

華民閱121 轉(zhuǎn)48

鹵水應(yīng)該怎么配香料？

besunnyaR 閱311 轉(zhuǎn)27

【收藏】8種鹵菜配方公開了，收藏起來

CeizhuPan 閱149 轉(zhuǎn)50

麻辣鹵水中辣椒為什么要散放? 鎖香鹵油為什么只能用植物油?

鹵菜英雄閱375 轉(zhuǎn)48

天然香料在鹵水中起到的作用！

一帆風(fēng)順ZHC 閱360 轉(zhuǎn)15

怎么樣配置鹵水辛香料？

唐維2dy70qlar5 閱138 轉(zhuǎn)14

想開鹵肉店，有什么好的鹵肉配方嗎？

馮宏濤閱172 轉(zhuǎn)6

五大廚五鹵水秘方

金易9999 閱6018 轉(zhuǎn)1149

【引用】眾高廚公開鹵水秘方(上)

浮云110979 閱6364 轉(zhuǎn)927

81歲大爺說：鹵肉時，這8種香料缺一不可，保證能使肉香味入骨

簡食記閱6612 轉(zhuǎn)759

學(xué)會鹵菜好傳家【鹵豬尾&鹵牛肚】

CF562 閱5654 轉(zhuǎn)979

做鹵肉時，掌握這14種辛香料作用！不僅香味入骨，而且肉超級入味

心想事成文摘閱4727 轉(zhuǎn)730

你所熟知的香料都有哪些用法？

政360 閱498 轉(zhuǎn)11

老師傅教你做正宗的醬牛肉，祖?zhèn)髋浞奖鹊昀镔u的好吃百倍

Zhengdebing 閱3175 轉(zhuǎn)528

有哪些能作為“君料”的食用香料？它們能成為“君料”的原因是什么？

愛讀書改變?nèi)松?nbsp; 閱3862 轉(zhuǎn)63

做鹵水時，掌握這13種辛香料特性！不但鹵水更香，而且菜更入味

lizhu14 閱5458 轉(zhuǎn)627

調(diào)制鹵水時，這五種香料缺一不可，不管鹵制什么都是又香又入味

心中也快樂閱292 轉(zhuǎn)14