【芝士奶油焗紅薯】原料:紅薯一個(gè)（約250g）、芝士一片、黃油25g、白糖20g、牛奶30ml、蛋黃一個(gè)。操作:1、紅薯刷洗干凈，保留表面水份，用一張廚房紙巾包好，并在紙巾表面拍點(diǎn)水，保持濕潤。2、包好的紅薯放入微波爐，高火叮5分鐘至熟。取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉（注意紅薯表皮邊緣稍微留0.2cm左右的紅薯肉，不要挖的太干凈了）。3、挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均勻。4、把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，表面可以再撒一些芝士碎。5、在釀好的紅薯托表面刷上蛋黃液，入預(yù)熱好的烤箱中，放在烤箱中層，80℃烤大約20分鐘，看到表面金黃稍有焦點(diǎn)即可。
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騰訊微博 豆瓣 人人網(wǎng) 評(píng)論 4
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卷毛死魚眼ww13:24
首先你要有個(gè)烤箱
giftrun12-27
色澤飽滿 ~！
蜜糖董10-16
試試！
waterflower01-13
美味?。?div style="height:15px;">
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【抹茶豆腐布丁】食材明細(xì)：絹豆腐 300G、抹茶粉 20G、魚膠粉 15G、糖 50G、牛奶 250ML、動(dòng)物淡奶油 150G、冷水 80G。做法：1把魚膠粉用冷水提前泡軟10分鐘，然后隔熱水溶化。2把豆腐和 抹茶粉放入攪拌機(jī)攪拌均勻備用。3把牛奶，淡奶油 和糖倒入奶鍋，用中火煮至鍋邊緣起泡。4將打均勻的 豆腐和 2分之一的牛奶液混合攪拌均勻，再倒入剩下的 牛奶液混合均勻。5隔熱水溶化的魚膠。。6在混合液中加入魚膠粉液攪拌均勻。7把 混合液過篩兩遍入模具。8待涼后進(jìn)冰箱冷藏 3-4小時(shí)。
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1.雞胸肉片開，用錘肉器或刀背輕錘成薄片，撒上鹽、糖略腌入味 2.我還抹了一點(diǎn)料酒和少許沙茶醬，其實(shí)用點(diǎn)胡椒粉也不錯(cuò)的，看個(gè)人喜好了 3.雞蛋打散。另備一碟生粉，一碟面包糠
4.小香蕉去皮，稍微整理一下讓香蕉變直，放在雞肉上，讓雞肉包裹住整個(gè)香蕉
5.把香蕉雞肉卷依次裹上生粉、蛋液、面包糠
6.入油中煎（炸）至金黃色，撈出瀝油，裝盤上桌。可以直接吃，也可以蘸點(diǎn)沙拉醬或番茄醬
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wuchengyyy 1香蕉做食材的蠻多的。之前有個(gè)培根包 1
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可以學(xué)學(xué)吧。
老十七 發(fā)布到
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槿馗 每做一個(gè)都要用冷水沖涼擦干？那不是辛苦一天都做不了幾個(gè)？？
dolphin_blue 咦，這樣呀？下次我也不刷油試試，我怕粘鍋就刷了點(diǎn)色拉油~~
我愛粟粟 不用加油，面糊里有黃油。但是用不粘鍋?zhàn)詈谩易隽撕艽啵?div style="height:15px;">
DIY雙皮奶】做法：1、把牛奶鍋中煮開，倒入大碗，可看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮。2、拿一個(gè)空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解。3、稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，奶皮會(huì)自己浮起來。4、隔水蒸十分鐘即可。
咖喱雞肉焗飯：雞腿一只、洋蔥30克、米飯一碗、馬蘇里拉奶酪100克?？о{(diào)料一包（內(nèi)有土豆，胡蘿卜等）、咖喱塊10克1、雞腿一根洗凈。2、將雞腿去骨。3、雞肉切成丁。4、洋蔥切丁，鍋中放油，油熱后，將洋蔥爆香。5、再倒入雞肉丁。6、倒入咖喱調(diào)料包。7、再倒入米飯。8、加入少量咖喱塊翻炒均勻后9、馬蘇里拉奶酪切成條。10、米飯裝入烤碗中。11、馬蘇里拉奶酪放在烤盤上，烤箱210度預(yù)熱，中層，烤至上色即可。
微波爐打奶泡：不需高檔咖啡機(jī)就可喝杯卡布1.有蓋的罐子，加入牛奶，高度不超過罐子的一半，才有空間發(fā)泡。2.蓋上蓋子，用力搖勻，直到牛奶有兩倍的高度，約需30秒。3.拿開蓋子，微波30秒。泡沫將上升到牛奶頂部，微波的熱度能穩(wěn)定泡沫。4.牛奶倒入咖啡中，用勺子hold住泡沫。然后把泡沫舀在咖啡上面。
紅咖喱雞肉雜蔬。材料 雞腿 2個(gè) 洋蔥 半個(gè) 紅咖喱醬 50克 口蘑 1罐 小西紅柿 椰漿 330毫升 作法 1.雞腿去骨切成塊，用料酒腌制； 2.小西紅柿對半切開，數(shù)量根據(jù)自己喜好； 3.椰漿粉+水調(diào)制成椰漿，也可以用市售的椰漿替代； 4.鍋加熱，當(dāng)如1湯勺底油，加如紅咖喱醬炒； 5.將雞肉放在鍋中炒上色，加入椰漿，大火燒開； 6.加入小番茄同煮，下入洋蔥，洋蔥也可以在炒雞肉的時(shí)候同炒； 7.最后放入口蘑，蓋上蓋子煮5.6分鐘即可。
1.將紅茶包放入杯中，倒入250ml的開水，拎起茶包上下晃動(dòng)約20次，待茶水濃郁后，將茶包拎出不要 2.倒入全脂淡奶，用筷子或攪拌棒攪勻 3.黑咖啡倒入另一個(gè)杯中，放入方糖，沖入剩余的100ml開水，攪拌至糖完全融化
材料 土豆 1個(gè) 青椒 1個(gè) 鹽 醋 紅尖椒 1個(gè) 蒜 醬油 油 作法1.將土豆切成絲，放入盆中加入水泡泡；2.將尖頂椒切成細(xì)絲備用；3.將土豆絲撈出來控干水分；4.鍋內(nèi)油燒熱；5.放入蒜；6.加入尖椒來回翻炒；7.放入控好的土豆絲；8.加入醬油、醋、鹽大火快炒；9.炒一兩分鐘后即可出鍋。
【江南風(fēng)情--春筍三杯雞】1.雞翅洗凈切好、春筍剝殼切好，焯好；2.三個(gè)杯子分別倒入6湯匙米酒、3湯匙醬油、2湯匙香麻油；3.鍋熱油溫?zé)釙r(shí)放姜片爆香，轉(zhuǎn)大火倒雞翅煸炒；4.入春筍大火翻炒，倒米酒、醬油，放冰糖；6.燒開后轉(zhuǎn)小火燜10min，大火收汁即可~
