奶油蘑菇濃湯
牛奶500克、口蘑50克、火腿40克、面包片1片。
鹽、奶油、雞精、植物油、面粉各適量。
1. 口蘑洗凈，切成薄片；火腿切成碎末；面包片切成方丁備用。
2. 鍋置火上，倒入適量植物油燒至三成熱，下入面粉翻炒至出香味，加適量清水調(diào)成糊。
3. 另取鍋燒熱，放入奶油化開，倒入牛奶，加入口蘑片、火腿末、面包丁、調(diào)好的面粉糊，小火煮至口蘑熟，加鹽、雞精調(diào)味即可。
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