竹蔗茅根馬蹄粥

竹蔗茅根馬蹄粥是一種以竹蔗和馬蹄為主制作而成的粥，該粥的營養(yǎng)價值也是挺高的，下面讓我來給大家具體介紹一下。

竹蔗茅根馬蹄粥

功效

有清熱利尿、潤肺、養(yǎng)陰生津的效用。對于由天氣燥熱引起的咳嗽、上火引起的小便發(fā)黃都很適合。這款粥也很適合4歲以上的孩子食用。 

竹蔗茅根馬蹄粥的材料

大米100g，竹蔗250g，干茅根20g，馬蹄(也稱荸薺)4個，冰糖3茶匙(15g) 

竹蔗茅根馬蹄粥的做法

大米、干茅根清洗干凈。竹蔗洗凈后削去外皮，斬成小塊。馬蹄清洗干凈，削去外皮，對半切開。

將茅根、竹蔗塊放入鍋中，加入1500ml清水，煮開后繼續(xù)煮10分鐘，之后撈出茅根和竹蔗塊，放入大米和馬蹄塊煮滾后改小火，煲50分鐘后加入冰糖調(diào)味即可。

 小訣竅 

干茅根可以在中藥店購買。

竹蔗為一種青皮甘蔗，南方較常見，如果買不到新鮮的竹蔗，也可以用干竹蔗代替。