每次一提到“咖喱”，我就忍不住咽口水，腦補(bǔ)下咖喱濃郁的味道，撞擊著舌尖味蕾，什么“沒胃口”是不存在的，今天就做個咖喱雞肉飯。
食材如下：1個小土豆，1根胡蘿卜，半個洋蔥，半塊雞胸肉，還有咖喱。
先將上述食材切小塊備用。
熱鍋冷油，先加入洋蔥翻炒至軟。
再加入胡蘿卜和土豆翻炒1分鐘，接著加入雞胸肉翻炒幾下，往鍋中倒入開水，剛沒過食材即可。
煮至胡蘿卜和土豆熟軟后，轉(zhuǎn)小火，加入咖喱，攪拌至化開，然后轉(zhuǎn)大火煮至汁變濃稠狀即可。
將煮好的咖喱雞肉澆在各種主食上，我今天吃雜糧飯，真的超級下飯，非常開胃。
