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早前的茅臺(tái)酒瓶身外邊為啥還包一層棉紙？

2016.11.01

稍微了解茅臺(tái)酒歷史的人都知道，早前的茅臺(tái)酒都在瓶身包裝外，還包裹著一層棉紙，這可以說(shuō)也算是茅臺(tái)酒的一大特色。那么為啥要包裹這么一層棉紙呢

棉紙包裹歷史

首先要從包裹棉紙的歷史說(shuō)起。據(jù)記載，國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立后，為了防止酒瓶磨損，開(kāi)始使用棉紙包裹酒瓶。到20世紀(jì)60年代后期，部分外銷茅臺(tái)酒開(kāi)始使用更加美觀的紙盒包裝，但多數(shù)還是棉紙包裹。直到上世紀(jì)80年代中后期，內(nèi)銷和外銷茅臺(tái)酒開(kāi)始卸掉棉紙，全面使用紙盒包裝，從此，棉紙包裹的茅臺(tái)酒退出歷史舞臺(tái)。

棉紙技術(shù)提高

之所以說(shuō)包裹棉紙是茅臺(tái)酒的一大特色，也和棉紙的特性有關(guān)。

貴州的造紙已有一千多年歷史，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的竹子、麻桿、構(gòu)皮等是上等的造紙?jiān)?。包裹茅臺(tái)酒用的白棉紙也叫白皮紙，柔軟耐用。在放大鏡下看，組織纖維很豐富，有很多如同白絲發(fā)的纖維排列其中。

由于受技術(shù)和工藝制約，上世紀(jì)五六十年代的棉紙比較粗糙，厚度較厚，比較干硬，但到了70年代中后期，隨著技術(shù)的提高，此時(shí)的棉紙較60年代的棉紙更白、更柔軟，厚度也稍薄一點(diǎn)。到了80年代初期，包裹茅臺(tái)酒的棉紙已經(jīng)變得非常輕薄，手感柔軟細(xì)膩，如同一層薄紗。

棉紙包裹方法

根據(jù)現(xiàn)有棉紙茅臺(tái)的包裹情況來(lái)看，一般多為順時(shí)針包裹的方法，即先用棉紙左側(cè)的一個(gè)角裹住酒瓶，轉(zhuǎn)一圈，然后將上下兩頭的紙向瓶體中間折回，最后用右側(cè)的紙角順時(shí)針將瓶體裹住。這樣，從瓶蓋處下折的多層紙張如同女人的發(fā)辮掖入外層包裹的棉紙中。這是棉紙茅臺(tái)的一大特征。

棉紙包裹好處

用棉紙包裹除了減少酒瓶的磨損，還有其他好處。棉紙透氣性好：茅臺(tái)酒在儲(chǔ)存的過(guò)程中仍然在不斷發(fā)酵，棉紙透氣性強(qiáng)，既不會(huì)大面積直接與空氣接觸，又能夠達(dá)到不密封的狀態(tài)，滿足了茅臺(tái)酒的需求。

經(jīng)久耐放：在塑料袋之前，中國(guó)古代一直是用紙包裹食物等東西，而且紙張只要不弄濕，可以經(jīng)久存放。而茅臺(tái)酒的一個(gè)特點(diǎn)便是越陳越香，因此，很多人買(mǎi)了茅臺(tái)酒后會(huì)放置一段時(shí)間再來(lái)飲用，風(fēng)味更佳，更有收藏愛(ài)好者，收藏上幾十年的。棉紙經(jīng)久耐放的這一大特點(diǎn)便派上用場(chǎng)了，只要保存得當(dāng)，就算放上個(gè)三五十年也是沒(méi)有問(wèn)題的。

鑒別棉紙茅臺(tái)

根據(jù)現(xiàn)有棉紙茅臺(tái)的包裹情況來(lái)看，一般多為順時(shí)針包裹的方法，即先用棉紙左側(cè)的一個(gè)角裹住酒瓶，轉(zhuǎn)一圈，然后將上下兩頭的紙向瓶體中間折回，最后用右側(cè)的紙角順時(shí)針將瓶體裹住。這樣，從瓶蓋處下折的多層紙張如同女人的發(fā)辮掖入外層包裹的棉紙中。這是棉紙茅臺(tái)的一大特征。

整理自佳釀網(wǎng)

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