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?主料

雞半只             干香菇25g

胡蘿卜1個       青椒1個

姜5g                蒜2瓣

輔料

生抽1湯匙       老抽1茶匙

料酒1茶匙       鹽少許

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胡蘿卜香菇燉雞的做法步驟

胡蘿卜香菇燉雞的做法圖解1

1. 雞洗凈斬小塊

胡蘿卜香菇燉雞的做法圖解2

2. 香菇用溫水泡軟后沖洗干凈撈出，胡蘿卜、青椒切塊，姜切片，蒜剝去外皮

胡蘿卜香菇燉雞的做法圖解3

3. 鍋里熱油，放入姜蒜爆香，倒入雞塊，大火翻炒

胡蘿卜香菇燉雞的做法圖解4

4. 炒至雞肉變色調入生抽、老抽、料酒炒至上色

胡蘿卜香菇燉雞的做法圖解5

5. 倒入清水，并放入香菇和胡蘿卜，大火燒開，小火煲煮15-20分鐘

胡蘿卜香菇燉雞的做法圖解6

6. 開大火收汁

胡蘿卜香菇燉雞的做法圖解7

7. 加入青椒，調入鹽，一邊翻炒一邊收汁至濃稠即可

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