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2018.12.31
燒椒牛肉配比
調(diào)料配比;
鹽30克,藤椒油150克,味精20克,蒜泥50克,雞精20克,鮮小米辣20克,雞汁50克,蔥油100克,
制作過程;
青尖椒1000克去蒂,將辣椒放入鍋內(nèi)小火干炒至起虎皮,將炒好的辣椒切末放入盆內(nèi),加入以上所有調(diào)料拌勻備用,
熟牛腱150克切片,加入辦好的醬料60克拌勻即可。
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