在日常生活中，很多人都非常喜歡吃花菜，因?yàn)榛ú耸侵谱鞣椒ê唵危兜揽绍浛纱?，非常的美味?；ú艘卜Q為花椰菜，是非常好種植的蔬菜之一，那么下面和小編一起去看看花椰菜的正確種植方法吧！
花椰菜的科學(xué)種植技術(shù)
1、選地、整地 ：宜選擇比較肥沃、排水良好的砂壤土種植，地勢以陽光充足平坦地為好?；ㄒ朔N子細(xì)小，整地必須細(xì)致同時(shí)施足積肥，精耕細(xì)作，施足基肥、澆透水，做到墑足、地壯、地平、土壤無病蟲。
2、播種后管理：整地下種后，用新高脂膜600倍液噴霧土壤表面，可保墑防水分蒸發(fā)、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結(jié)，窒息和隔離病蟲源，提高出苗率。
3、施肥、澆水、除草，防病蟲害：澆水隨時(shí)濕潤，合理施肥，中耕除草，噴施針對性防病蟲害藥物和新高脂膜同時(shí)使用，可大大提高農(nóng)藥和養(yǎng)肥的有效成分利用率，不怕太陽暴曬蒸發(fā)，能調(diào)節(jié)水的吸收量，防旱防雨淋。
4、花椰菜的產(chǎn)品器官是短縮的花枝、花軸、花蕾等聚合而成的花球，花球既是生殖器官又是養(yǎng)分儲藏器官，短縮的花枝在迅速伸長期，噴施蔬菜壯莖靈可使植物桿莖粗壯、花球肥大，同時(shí)可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘留。
花菜的種植條件
菜花根系發(fā)達(dá)，再生能力強(qiáng)，適于育苗移栽。0℃以下易受凍害，25℃以上形成花球困難。葉叢生長與抽薹開花要求溫暖，適溫20～25℃。花球形成要經(jīng)過低溫春化階段。對光照條件要求不嚴(yán)格，而對水分要求比較嚴(yán)格，既不耐澇，又不耐旱。對土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，但以有機(jī)質(zhì)高，土層深厚的砂壤土最好。適宜的土壤酸堿度為5.5～6.6。耐鹽性強(qiáng)，在食鹽量為0.3～0.5%的土壤上仍能正常生長。
花椰菜特征特性
花椰菜又名菜花，是甘藍(lán)的一個變種。普通花椰菜的花球雪白，少數(shù)花椰菜的花球紫紅色，近年來歐美國家已育成黃色或綠色的花椰菜：如綠亨金皇后 、綠夫人等。
花椰菜的耐寒和耐熱力都比結(jié)球甘藍(lán)弱，喜溫和濕潤條件，忌高溫干燥。幼苗能耐0℃和25℃左右溫度，蓮座期生長適溫為8℃-24℃，葉片在-1- -2℃下受凍。花球生長期適溫8-20℃，以13-18℃最好，8℃以下生長緩慢，0℃左右受凍；20℃以上花球易松散，少數(shù)品種可在20℃以上溫度下形成花球。
在肥沃疏松，排水良好又能保水的土壤上栽培花椰菜容易獲得豐產(chǎn)。營養(yǎng)生長期須吸收多量氮營養(yǎng)素，增施磷鉀肥有利花球形成和發(fā)育，缺鉀時(shí)花球易發(fā)生黑心現(xiàn)象。硼素不足，莖基部開裂，嚴(yán)重時(shí)花球呈繡褐色，產(chǎn)品帶苦味。缺鉬時(shí)，植株矮化，葉片細(xì)長呈鞭狀，稍扭轉(zhuǎn)。
花椰菜花球膨大所需的溫度和通過春化階段要求的溫度不同，通常中早熟品種的冬性較弱，幼苗在較高溫度下生長正常，并在較高溫度下通過春化階段，在較低溫度下發(fā)育花球，這類品種適合秋季栽培。中晚熟品種冬性較強(qiáng)，在較低溫度下通過春化階段，花球可在較高溫度下發(fā)育肥大，這類品種適合春季栽培。
花椰菜食用價(jià)值
有抗癌防癌的功效。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報(bào)道，在眾多的水果蔬菜中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好?；ㄒ撕挟惲蚯杷猁}化合物和微量元素，具有抗氧化功效，長期食用花椰菜可減少直腸癌、乳腺癌及胃癌等癌癥的發(fā)病率。含有類黃酮化合物，具有保護(hù)心血管系統(tǒng)的功效。類黃酮化合物可以防止感染，是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，能夠降低血栓形成，從而可以減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)，冠心病的死亡率低。而花椰菜是含有類黃酮最多的蔬菜之一。
有豐富的維生素 k。預(yù)防內(nèi)出血及痔瘡、 減少生理期大量出血、促進(jìn)血液正常凝固的作用。有些人受到小小的碰撞和傷害卻不容易好，就因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素 K。花椰菜含有一般蔬菜所沒有的豐富的素維生素 K。
通過以上內(nèi)容，相信大家對花椰菜的種植方法也有了更深入的了解吧！其實(shí)花椰菜的種植方法特別的簡單，有條件的情況下可以種植稍許花椰菜哦！因?yàn)榛ㄒ说臓I養(yǎng)非常高，且味道鮮美深受大家的喜愛。
