今天說的這條魚就是龍利魚，龍利魚屬于優(yōu)質的海洋魚類，營養(yǎng)價值高，肉質鮮美，并且肉嫩刺少，因此受到很多人的喜愛，在很多水產市場和超市里都有龍利魚賣，由于龍利魚的品種優(yōu)質，所以價格自然是不便宜的，市場上最少也要50元一斤，這種還是冰藏的，如果是鮮活的龍利魚價格則更貴，幾百到上千一斤的也是有的，但是超市里卻只賣10元，這問題就來了，市場50元一斤的魚，為何在超市只賣10元？魚販說漏“行業(yè)套路”，下面就一起來看看。
一般超市里都是賣散裝的龍利魚柳，相信買過的朋友就知道，超市里的這種龍利魚柳口感很一般，并且沒有龍利魚特別有鮮味，魚販告訴我，超市里賣的這種龍利魚柳可能不是真正的龍利魚，一般市場上是見不到賣龍利魚柳的，多半都是整條賣的，所以超市里的這種很可能是巴沙魚。
巴沙魚和龍利魚還是有很大區(qū)別的，但是做成魚柳的話肉眼就很難分辨，有些商販為了賺錢利益，就用巴沙魚來魚目混珠，所以這也是為何超市里的龍利魚只賣10元的原因。如果將它們做成魚柳的話還是有辦法區(qū)分的，巴沙魚的體型比較大，切成魚柳會比較厚，而龍利魚身體比較扁平，切成魚柳的話比較薄，就可以從魚柳的薄厚程度來區(qū)分。
首先從性質上來講巴沙魚和龍利魚就完全不同，巴沙魚是淡水魚，也就是河魚，一般為人工養(yǎng)殖，而龍利魚是海魚，養(yǎng)殖條件是很有講究的，所以養(yǎng)殖的數(shù)量也不多，屬于比較稀少的魚類，所以龍利魚的價格是比較貴的。所以當你看到價格很低的龍利魚，那就要考慮清楚了，很可能就是一條巴沙魚。
其實也不是說巴沙魚便宜就不好，其實它的營養(yǎng)價值也是很高的，之所以商販選擇用巴沙魚來冒充龍利魚，是因為巴沙魚的成本低，并且口感上也符合消費者的口味，最重要的是巴沙魚對水質沒有什么要求，非常容易養(yǎng)活，所以產量多，這也是為何巴沙魚這么便宜的原因。
如果你想吃到真正的龍利魚，就要放大眼睛仔細購買，最好是去水產市場買，如果碰到價格特別低廉的龍利魚也不建議購買，但也不要盲目的只賣選貴的買，不然一不小心就會被宰，那么現(xiàn)在你知道了市場50元一斤的魚，為何在超市只賣10元了吧？
