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清明
Brightness
清明，二十四節(jié)氣之四，在公歷4月4日至4月6日之間交節(jié)，既是春季的第五個節(jié)氣，也是傳統(tǒng)的祭祖節(jié)日?！痘茨献印ぬ煳挠枴吩疲骸按悍趾笫迦眨倍沸潜赶蛞椅?，則清明風至?！鼻迕黠L，古稱八風之一，溫暖清爽；在和煦的春風中，天地明凈，空氣清新，自然萬物顯出勃勃生機?！扒迕鳌惫?jié)氣由此得名。所謂“燕子來時新社，梨花落后清明”（北宋晏殊《破陣子·春景》），此時的江南，梨花飄雪，海棠勝火，雨潤如酥，正是春和景明、萬物萌生的時節(jié)。
在魏晉之時，清明還僅僅是春耕春種的農(nóng)時節(jié)氣，農(nóng)人忙著選種、育秧；家中女子則忙著蠶種孵化，桑葉采摘，所謂“秋籽春捂”，蠶事也是片刻不能耽誤的。人們忙碌且小心地籌劃著家中一年的米糧用度。而祭祖掃墓、禁火冷食多在清明前一兩日的另一個節(jié)日——寒食節(jié)進行；臨水踏青、祓禊祈福則在三月三的上巳節(jié)。三個節(jié)日的節(jié)期相互挨著，便慢慢融通。經(jīng)過隋唐，以至宋代以后，人們便將上巳與寒食的習俗融入清明之中，遂使清明成為一個既標志農(nóng)時，又寄托悼亡之情，同時兼具游賞春景之樂的綜合性民俗大節(jié)。
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浸種平田備蠶
“蠶花廿四”軋廟會
農(nóng)諺云：“清明浸種，谷雨落秧。”一般說來，江南水稻區(qū)清明時節(jié)可以浸種，谷雨就可以播種了。不過根據(jù)各地季節(jié)的差異，具體的時間也會有所不同。
浸種要選擇吉日，得找個大缸或者用農(nóng)船的船艙充當容器。把大缸或者船艙洗干凈，倒入稻種，加清水反復(fù)攪拌，其中的癟谷、雜質(zhì)便會浮起來，隨手將其撈出即可，下沉的稻種谷粒飽滿，則可以作為種谷。種谷浸上兩三天后撈出曬干，用稻草蓋墊其上下，或裝入蒲包，保持一定的濕度。大約過半個月，這些種子便能播種到秧田中去了。
而在這半個多月中，農(nóng)人們忙“耘秧田”，將已經(jīng)翻耕一遍的秧田再仔細地耘一遍，把泥塊捏碎，除去稻根、草根、雜物等，再把秧田表面抹平。最后用推秧板把秧田推平，有的農(nóng)戶會用自家的門板來推秧田。反復(fù)多次，直至泥土表面熟爛平整。之后灌水、施底肥，還得用丈桿量出每塊秧田的寬度，做好秧溝，一般溝深半尺，溝底平整，以利排灌。秧田面積雖小，卻是種水稻的根本，每道工序都馬虎不得。俗話說“秧田萬年基”“人無好床困勿著，秧無好板長勿好”，秧田猶如稻秧睡的床，務(wù)必松軟平整。“秧板做得平，秧苗出得齊”，如果秧田沒做好，那么之后大半年的忙活都將白費。
隨著天氣漸暖，去年保存下來的蠶種也進入了孵化期，蠶農(nóng)們?yōu)榧磳⒌絹淼男Q月做著各種準備，比如打掃蠶室、準備蠶具、采備桑葉等等。
養(yǎng)蠶伊始，各家都要請蠶神。蠶神，是舊時蠶農(nóng)觀念中能夠護佑蠶事生產(chǎn)順利的神靈。舊時江南各地多有蠶神廟，通常供奉馬頭娘為蠶神。馬頭娘，也叫蠶花娘娘、馬鳴王、蠶姑等等。神像多為一女子騎在馬背上，也有一女子端坐、身邊站著一匹馬者。據(jù)清乾隆《湖州府志》記載，養(yǎng)蠶伊始，蠶農(nóng)們就在家中設(shè)神龕供奉馬頭娘，每到蠶入眠、吐絲、結(jié)繭、采繭乃至繅絲等環(huán)節(jié)都得祭拜一番，以求福順。關(guān)于馬頭娘的來歷最早可以追溯到《山海經(jīng)》成書的時期，較為完整的故事情節(jié)則在晉人干寶的《搜神記》中。大致講的是一名女子曾許諾一匹馬，若是它能帶回自己出征的父親，自己便嫁給它。后來此馬果真馱回了女子的老父親，可女子的父親卻殺死了此馬。一日，馬皮將女子緊緊裹住，越縮越小，化為白繭。觀音聽聞后，將此事上奏玉皇大帝，玉皇大帝敕封女子為“馬明菩薩”。
舊時常有一些民間藝人挑著一副擔子，擔子上擺著馬頭娘的神像，到蠶戶門前高叫：“蠶將軍來哉！”隨后，小鑼一敲，木魚一打，唱起了《蠶花歌》，恭祝戶主蠶事豐收。唱完，主人家得送上米糧，藝人則還之以紅紙剪成的蠶貓、蠶獅，貼于蠶室門口，助蠶戶避鼠。
藝人祝福吉祥時，多愛說“蠶花廿四分”。所謂“蠶花”，含義頗為豐富，這里說的自然是蠶繭的收成。蠶一生要蛻四次皮，每蛻一次，叫作一眠。待到進入最后一次蛻皮即“大眠”時，蠶農(nóng)們將眠蠶過秤，估算蠶繭產(chǎn)量。一斤大眠蠶采一斤蠶繭，就叫“一分蠶花”，采八斤蠶繭，就是“八分蠶了?！靶Q花廿四分”雖不可及，卻變成了寄托蠶農(nóng)美好愿景、討人歡喜的一句口彩了，而且蠶農(nóng)見面時也會用它來互相祝福。
也許是感受到這句口彩所帶來的好兆頭，到了清明養(yǎng)蠶前，蠶農(nóng)們都要前往各地去趕蠶花廟會，比如震澤、烏鎮(zhèn)、新市、含山等地的蠶農(nóng)們都會燒香祈福，并從香市帶回一朵朵用彩紙或者彩絹制作的“蠶花”。烏鎮(zhèn)民謠就有這樣的唱詞：“三月三，廟門開，鄉(xiāng)下蠶娘出門檻；東亦逛，西亦顛，軋朵蠶花回家來。”
其中要數(shù)地處桐鄉(xiāng)、吳興和德清三縣交界處的含山“軋蠶花”廟會名聲最大?！败垺痹谶@一帶方言中是“擠”的意思。傳說蠶花娘娘在清明節(jié)化作村姑，踏遍含山，所以在這座山上留下蠶花喜氣。說是誰能腳踏含山地，誰就能把蠶花喜氣帶回家。這正應(yīng)了“蠶花廿四分”之意。為此，每年清明節(jié)時，遠近的蠶農(nóng)們，特別是蠶娘們，都爭相登上含山，走一走，互相擠軋。含山的“軋蠶花”廟會從清明節(jié)開始，一般持續(xù)三天。舉行廟會時，山腳下有糕餅攤、小吃攤、雜貨攤、水果攤，各種雜耍班子，可謂是五花八門。滿山的賣花女，手里托著插滿五顏六色蠶花的花籃，在“軋蠶花”的人群中穿梭叫賣。蠶娘們一早上山，從賣花女那里買上一朵蠶花，或別在發(fā)髻間，或掛在胸前，或插在帽檐。不管老人還是年輕人都相互擠軋，口里念著“蠶花越軋越發(fā)”。據(jù)說人越多，軋得越熱鬧，也預(yù)兆這一年的蠶花越興旺。含山北側(cè)還有個深潭，名為“仙人潭”，每當蠶農(nóng)們到了那里時，總會興致盎然地撿一小塊石頭丟向
家養(yǎng)龍蠶。蠶花廿四分，謝謝活神仙?！?br>除了陸地上的旱會，還有水會。其中，桐鄉(xiāng)洲泉鎮(zhèn)雙廟渚的“水上蠶花會”最具特色。趕廟會的人們聚集在河的兩岸，河面上的蠶神娘娘船、繅絲船、蠶凳龍船、拜香船、高桿船等船上表演讓人大飽眼福。
水上蠶花會上多有競渡比賽，但是各地具體的叫法又不盡相同，平湖地區(qū)稱為“搖快船”，海鹽地區(qū)稱為“出跳船”，桐鄉(xiāng)濮院稱為“鬧清明”，嘉興市郊稱為“踏白船”。雖然名稱不同，但形式大抵都是眾人圍觀的劃船比賽。此時進行劃船比賽自然與當?shù)厣ＰQ養(yǎng)殖有著直接的關(guān)系。清明后，蠶事即將開始，有經(jīng)驗的蠶農(nóng)們此時正忙著對桑園進行估產(chǎn)，并估摸著這一季養(yǎng)蠶的規(guī)模與數(shù)量，桑葉估產(chǎn)不足，就得預(yù)設(shè)調(diào)劑的方法。蠶寶寶生長得很快，一日都不能少了食物——桑葉，而桑葉不足的問題往往不能通過左鄰右舍之間的借調(diào)獲得解決，于是就得搖快船到外地去購買桑葉。這種用途的快船俗稱“買葉船”，輕舟飛棹、日夜兼程、急如救火，往往一兩天之內(nèi)就得駛個來回。搖快船很是講究技術(shù)，清明賽船競渡不失為一次實戰(zhàn)演練。
《隋書·地理志》記載：“江南之俗，……其俗信鬼神，好淫祀?！迸f時蘇州有“三節(jié)會”之習俗，即在每年的清明、七月半、十月初舉辦迎神賽會，且尤為隆重。農(nóng)歷三月，各處廟會和民俗活動熱鬧非凡，蘇州一帶規(guī)模較大的就有山塘看會、東山廟會、白雀寺廟會、湖甸龍舟會、瀏河媽祖祭、橫涇賧酒仙廟會、東岳泰山神生日廟會、滸墅關(guān)競篙賽會等等。太湖上的漁民亦有平臺山禹王祭祀、蓮泗蕩網(wǎng)船會等等。人們“借佛游春，請戲酬神”，十分熱鬧。
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上墳祭祖?zhèn)骷医y(tǒng)
清明夜飯吃團螺
祭祖掃墓是清明節(jié)的頭等大事。唐代大詩人白居易在其詩作《寒食野望吟》中以“烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭。風吹曠野紙錢飛，古墓壘壘春草綠”之語，勾勒出一幅烏啼曠野、人悲墓前的圖景。江南各地皆有此俗，俗稱“上墳”。墳，有新墳、老墳之分，新喪未滿三年的稱為“新墳”，三年后此墳便可稱為“老墳”。上新墳，必得在清明當天，人們叫“正清明”，老墳則不一定，俗話說“清明朝祖，前三后四”，前三天、后四天去上墳都是可以的，不過大抵也是講究宜早不宜遲的，比如湖州人講“五日寒食共清明”，在清明前的寒食節(jié)之時就會有人家上墳了。
在臺州，清明上墳可得持續(xù)一段時間，當?shù)厝顺３Ｖv“清明長長節(jié)，做到端午歇”，祭祖掃墓最早可以從春分開始，陸陸續(xù)續(xù)地持續(xù)到立夏前后，可不快到端午了嘛！傳說這個特殊的傳統(tǒng)最初是由著名的明代抗倭英雄戚繼光確立的。當年戚繼光在臺州抗倭，當?shù)氐那鄩涯昴凶蛹娂姂?yīng)征入伍。到了清明節(jié)，戚繼光體恤將士們回家祭祖的心情，可又擔心倭寇會趁此機會入侵，最后想出了一個辦法，讓將士們在清明前后輪流回家祭祖，于是“清明長長節(jié)”便成為傳統(tǒng)，一代代傳了下來。
海寧一帶的人則會“正清明”掃墓，這個傳統(tǒng)最初卻是明朝開國皇帝朱元璋確立的。傳說當年朱元璋的母親陳氏因戰(zhàn)亂流落到海寧一帶，在錢塘江邊的一個破廟里生下了朱元璋。后來，朱元璋當上了皇帝，四處尋訪母親，經(jīng)多方打聽才得知母親早已不在人世。為了找到母親的墓，他命令海寧州府規(guī)定民間祭掃祖墳一律定在“正清明”。待到清明之日，他派人四處察看，凡是墳頭沒有壓紙錢的孤墳，就細加勘查，最后他終于找到了母親的墓。從此，“正清明”掃墓的習俗就在海寧形成了。
如今上墳，多走陸路。江南水網(wǎng)密集，舊時雇船上墳者甚多。據(jù)清康熙《會稽縣志》記載可知，當時紹興人多乘船上墳，時人描繪其情景為“澄湖曲川，畫船相尾，羅綺繁華，與桃李相映”。若是再往前追溯，明末文人張岱在《陶庵夢憶》中也曾指出，當時即便是小門小戶的紹興人，也“必用兩座船，必巾，必鼓吹，必歡呼暢飲”。民諺“正月燈，二月鷂，三月船里看姣姣”也正是此意。
清 王鑒 仿各家山水圖冊之一
上墳的儀式可繁可簡，著名社會活動家周建人在《魯迅故家的敗落》一書中曾提到，祭祀的儀式十分莊重而煩瑣，祭祀祖先和后土（山神），各有一篇祭文。墓前供的菜十大碗，八葷兩素，三色水果，百子小饅頭，墳餅，酒，湯飯杯筷，等等?！叭サ哪信闲《家虬荩虬萃戤?，要挑新土，燒楮錢”等等。上墳菜肴豐儉隨意，不過不可少了家里人親手做的幾個小菜。除了供一供菜肴、糕團、水果，還有一項重要內(nèi)容，就是清掃墓地。傳統(tǒng)的土墳，人們趁春汛尚未來臨，修整墳?zāi)?，培添新土，清除雜草。現(xiàn)代公墓，多用石板砌成，不用擔心雨水的沖刷，不過人們還是要清理一下雜草、撣撣石碑上的塵埃，以告慰先人。
清明日，大的家族要開祠祭祖。近代以來，有“兩浙巨宗”之譽的杭州蕭山來氏家族每到此日都要開祠祭祖，儀式相當隆重。三牲福禮、果品糕點擺滿供桌，司儀宣讀祭文，講述家族興衰，歌頌先輩功德，勉勵晚輩上進。祭畢，點人頭分饅頭，全族人其樂融融。浙江云和則有“祭神祖”的習俗，每年由家庭各房輪值，承值者在清明要備辦酒席招待掃墓的族人，來的人越多就越好，稱作“散祭神”。有的按房分桌，如果房下人丁興旺造成桌位不夠的，就站在桌角擠著吃，其樂融融。有的一人或兩三人一桌，吃時眼淚汪汪，為本房人丁減少而傷感。湖州一帶則有同一高祖下的子孫聯(lián)合起來辦“社酒”的習俗，“社酒”的菜肴葷素皆備，葷有大魚大肉，素有青菜豆腐，酒是家釀的甜白酒，頗有晚唐詩人王駕詩句“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸”之遺韻。
上墳祭祖，既為慎終追遠、共同回憶家族歷史與傳統(tǒng)，也是一次難得的全家聚會。浙北桐鄉(xiāng)、德清一帶，清明前一日的夜飯十分隆重，堪比“年夜飯”，俗稱“清明飯”。各種佳肴以外，餐桌上必有一大盆螺螄。舊時有一種蠶病叫“青娘”，俗信以為青娘就躲在螺螄殼里，吃螺螄時用針“挑青”，可使青娘被挑出去，于是吃過螺螄所養(yǎng)之蠶就不會得病。而且要將吃完的空螺螄殼拋上房頂，至于其中的緣由，有一種說法是過去老式瓦房的瓦片上有一種叫瓦刺的小蟲，若掉入蠶室會刺傷蠶。屋頂上撒了食用過的空螺螄殼可以引誘瓦刺爬入殼內(nèi)，使蠶免遭傷害。還有一種說法是清明夜大家一起把空螺螄殼撒上屋頂，發(fā)出一陣陣沙沙聲，可以驅(qū)除鼠患，也可以保護蠶。如今，蠶農(nóng)大都建起了樓房，雖然在清明夜仍要吃螺螄，但拋空螺螄殼已變成象征性的儀式而已。
吃清明團子，也是必需的。江南一帶都有做青團的習俗，做青團時在米粉中摻入艾草汁，使團子變成青綠色，做成之后，油綠如玉，糯韌綿軟，入口滿是艾草清香。青團咸甜皆宜，甜的有豆沙餡兒、棗泥餡兒，咸的有蘿卜絲餡兒、豆腐干筍丁餡兒等等。關(guān)于青團的來歷，除了有紀念春秋時期晉國的忠臣介子推的說法外，在浙江海鹽一帶還流傳一則與太平天國歷史相關(guān)的說法。傳說有一年清明節(jié)，太平天國忠王李秀成被清軍追捕，逃至海鹽，被當?shù)剞r(nóng)民張三所救。李秀成喬裝打扮成耕夫想逃回太平軍大本營，可是苦于逃跑途中沒有干糧。張三十分聰明，將路邊的艾草洗凈煮爛擠汁，揉進糯米粉里，做成一個個米團，送給李秀成。最終李秀成以此米團果腹而逃出重圍?；氐杰姞I后，李秀成下令軍中必須人人會做團子，從此，在清明節(jié)時吃團子的習俗就流傳開了。
還有一種食品叫“清明狗”。清人吳存楷《江鄉(xiāng)節(jié)物詩·粉犬》題注云：“和五色粉為犬，清明戲具也。至立夏則烹之，以食小兒，欲其健壯相似耳?！币馑际钦f人們在做清明團子時會特意捏幾只小狗形狀的團子，不放餡，蒸熟，掛在風口吹干，一直要等到立夏節(jié)才取來煮了，給自家小孩吃。舊時老人們認為這樣可以讓孩子健壯，吃了可以不得疰夏之病。
此外，清明吃藕，寓意蠶吐的絲又長又好；吃發(fā)芽豆則有討個發(fā)家致富好彩頭之說，寄托著蠶生長得好，能實現(xiàn)“蠶花廿四分”的希望。
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踏青插柳鷂兒飛
修禊流觴雅春集
清明掃墓總是與踏青結(jié)合在一起，上墳掃墓結(jié)束后人們便在附近踏青游玩。畫家豐子愷對年幼時在桐鄉(xiāng)石門過清明節(jié)的情形記憶得特別深刻，他曾在《緣緣堂續(xù)筆·清明》一書中寫道：“拜過之后，自由玩耍。有的吃甜麥塌餅，有的吃粽子，有的拔蠶豆梗來做笛子。蠶豆梗是方形的，在上面摘幾個洞，作為笛孔。然后再摘一段豌豆梗來，裝在這笛的一端，笛便做成。指按笛孔，口吹豌豆梗，發(fā)音竟也悠揚可聽?！庇谑?，在豐子愷看來，上墳似乎也成了一件愉快的事，因為他“終年住在那市井塵囂中的低小狹窄的百年老屋里，一朝來到鄉(xiāng)村田野，感覺異常新鮮，心情特別快適，好似遨游五湖四?！?。
到了野外，人們的心也一下子敞明了起來。孩子們漫山遍野地跑著，采映山紅、挖春筍，忙得不亦樂乎。找一片空曠之地，在春風中放風箏，此活動老少咸宜。風箏，在桐鄉(xiāng)當?shù)厮追Q“鷂子”或者“紙鷂”。以細竹為骨架，覆上紙張或者絹帛，扎成鳥、蟲、人物等各種造型，繪以彩色，系上長線，乘風而起。清人顧祿《清嘉錄》中記載：“春之風自下而上，紙鳶因之而起，故有'清明放斷鷂’之諺?！彼^“放斷鷂”講的是，放風箏時，待到風箏高高飛起，就要折斷風箏線，讓它隨風飄走。風箏飄走，寓意帶走自己的疾病和晦氣，定然不能讓它又飛回來。事實上，古人也早已意識到了這項娛樂活動對身心健康的益處，據(jù)宋人李石《續(xù)博物志》中的記載可知，春天放紙鳶，小孩子們抬頭引線，大口呼氣、大聲叫喊，可以泄內(nèi)火。
此時，民眾劃船，游覽名勝寺院，或是私家花園，俗稱“下湖”。每至清明，蘇州各處園林依次開園，游人花少許錢，便可縱情游覽。園內(nèi)珍禽異卉、靜院明軒、名畫佳書，令人目不暇接。園內(nèi)的亭、觀、臺、榭，被裝點一新，又有香糖、果餅供人買賣，各種玩具供孩童玩樂。
此時風和日麗、春光宜人，河塘碧波蕩漾，岸邊楊柳依依。出游的婦女們愛在發(fā)際鬢邊裝飾柳葉兒，孩子們頭戴柳條圈、插上幾朵野花，將那一抹春色定格在了身上和心上。在古人的觀念中，柳樹可不是普通的植物，它有著驅(qū)邪避鬼、護佑生靈的神奇功效。明人張岱《夜航船》里曾提到唐代皇帝于上巳節(jié)舉行祓禊之儀，賜群臣細柳條編織的圈兒，并告訴他們這能夠驅(qū)蟲、免除疫病。宋人吳自牧《夢粱錄》曾記載宋代清明時“家家以柳條插于門上”，以為可以明辨鬼邪，看護家門。近代以來，紹興人愛在此日將柳條兒插在門上、床邊，認為這樣可以避兇；金華人則會讓小孩子戴柳，認為此舉可使孩子有個好娘舅；衢州人則認為未婚女子戴柳和竹箬可使其在將來找個好夫婿。從戴柳的習俗延伸開去，又有了清明戴蔥可變聰明，戴豆花可以明目等說法，十分有趣。“柳”又與“留”諧音，戴柳，便有留住春天之意，俗諺有“清明不戴柳，死了變黃狗”“清明勿戴柳，紅顏變皓首”之語。人們認為青柳留春，留下的是青春；清明斷鷂，飛走的是病垢。一“留”一“放”之間，在時序流轉(zhuǎn)的輪盤中，承載著人們對美好生活真摯的希冀與企盼。
歷史上，文人雅士多喜好趁著春暖花開，三五聚集，飲酒賦詩，舉行修禊雅集。詩人們依次列坐在彎彎曲曲的小溪兩側(cè)，身靠茂林修竹，溪中清流緩緩，倒映著紅霞萬點，裝著酒杯碗盞的托盤順水泛流，流到誰面前，誰就端起來飲盡杯中酒，“曲水流觴”何等風雅！其中最著名的莫過于發(fā)生在東晉永和九年（353年）會稽郡山陰縣（今紹興市越城區(qū)）蘭亭的修禊之事。時任會稽內(nèi)史的王羲之邀請謝安、孫綽等四十余位友人同聚蘭亭舉辦修禊集會。酒酣興盡之時，“振筆直遂”寫下了著名的《蘭亭集序》，字字精妙、遒媚飄逸，被奉為書法界的極品。事實上修禊的習俗在江南頗為興盛，及至清代、近代有此習俗的地區(qū)甚多。杭州半山即為一處修禊佳地，清人陳文述有《庚申上巳云臺師偕諸人于皋亭山修禊作圖紀事》詩，贊譽半山修禊“不讓蘭亭”。友人孫韶曾唱和道：“蘭亭禊后皋亭禊，修竹桃花萬古情?！币挥x一詠，和著十里春風，吹散了竹影婆娑。
清 樊圻 蘭亭修禊圖卷
這一傳統(tǒng)相當古老，可以追溯至周代水濱“祓禊”之俗，通過洗滌身體，驅(qū)除疫病。《后漢書·禮儀志》曾記載當時官民于上巳日前往水邊洗濯去垢、祛除舊病之事。南朝宋代人劉昭指出，當時人們還會學著古代女巫的樣子，用香薰花草沐浴，除鬼魅病害，祈求安康。曹魏以后，祓禊的時間逐漸固定在了農(nóng)歷三月三，不過人們來到水邊不再舉行沐浴祓除的儀式，反倒把它當成了一次宴飲春游的大好機會，“祓禊”也漸漸變?yōu)槲娜搜攀康男揿瘯恕?br>文字 / 《二十四節(jié)氣在江南》
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原標題：《明日清明：天地明凈 念先人》
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