大家好：我是晨媽。今年的蘋果比往年都便宜，所以可以多用蘋果來做食材，做點好吃的點心，我們就改變一下以往的慣例吃法，來個蘋果餡的餅吧！
1，準(zhǔn)備二個蘋果，去皮。一個搓成絲，越細越好，可以用一個叉子插進去后再搓，這樣不容易傷到手，搓的還干凈。另一個切成小丁。
2，把蘋果絲用刀切碎后均勻的散上面粉，確保每根蘋果絲都沾上面粉，面粉可以少量多次添加。然后把它揉成面團，蘋果本身就出水，所以揉搓過程中只需添加少量水就可以了，面團只可軟不可硬。中間有少許顆粒狀也沒關(guān)系。
3，把面團放一邊讓它醒發(fā)一下，此時我們可以準(zhǔn)備蘋果餡了。把切好的小丁直接放入鍋中翻炒出水，出水后放入白糖，糖量根據(jù)自己的口味來，想吃甜的可以多放一點，反之少放點。蘋果出水后就會變軟，這個時候可以把勾好的淀粉水倒入翻炒（淀粉水要稀一點，不要太濃稠成塊）。整體變?nèi)彳浾吵砹司涂梢猿鲥伭耍?/p>
4，取出面團，不用太多揉搓，直接分成小劑就行,我一個蘋果絲的量做了8個。然后用手按壓開面團，包入蘋果餡就可以了！收口朝下，把它壓扁后放入鍋中煎熟即可（這個餅越薄越好吃哦?。?/p>
5，喜歡吃芝麻的也可以把包好的面餅，在表面拍上點水后，在芝麻上翻滾一下就變成芝麻蘋果餡餅了。
不知道你更喜歡吃哪種！喜歡的話你也可以試試哦！我把它用來當(dāng)女兒放學(xué)后的小點心或早餐挺不錯的。
