你還記得小時候吃的冰糖葫蘆的味道嗎？酸酸甜甜的，是每個小孩子的最愛，小時候經(jīng)常纏著媽媽讓她給自己買糖葫蘆吃，饞的要死，現(xiàn)在長大了，街上賣糖葫蘆的也不多了，不像小時候，每天都有人推這自行車叫賣，有時候想吃個糖葫蘆都找不到賣的地方，今天教大家如何自制糖葫蘆，想吃了可以在家自己做，還可以做給自己的孩子，非常的棒。
【1】準(zhǔn)備食材
先備好所需要的食材和配料：山楂，冰糖，水，黑芝麻，花生米適量。
【2】制作步驟
1、山楂用水洗干凈，洗好之后控水分。把山楂把摘掉，去掉另一端的雜物，用刀從山楂中間劃一圈，兩只手分別抓住上下兩半，然后把山楂輕輕的擰開，用手輕摳山楂籽，把準(zhǔn)備好的花生米切碎，塞進(jìn)山楂肉中。按照方法多弄幾個山楂，然后用竹簽把山楂串到一起。
2、冰糖和水一起放入鍋中，加熱攪拌，直到所有冰糖融化開。用小火熬至糖濃稠，用筷子挑一下能拉成絲就可以了，呈淺琥珀色，熬湯的時候記得要不斷的攪拌，然后把準(zhǔn)備好的黑芝麻放入其中，均勻攪拌一下。
3、山楂串在糖中迅速旋轉(zhuǎn)，使糖均勻地附著在山楂果實上，然后拿出來，冷卻就可以吃了。
【3】制作小貼士
要用冰糖熬糖，熬糖稀一定要小火慢慢地熬，途中千萬不要關(guān)掉火，否則糖很快就會凝結(jié)。包糖薄時應(yīng)動作快，山楂串在糖中完整的轉(zhuǎn)成一圈就可以了，用薄糖包裹的山楂串最好放在不銹鋼制品或涂有油的容器中。
好吃的的糖葫蘆就做好了，非常的簡單呢？你學(xué)會了嗎
