雞蛋湯是一道家常美食，以雞蛋為主要食材，配上各種配菜和調(diào)料制作而成，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，也是酒席上的必備湯品。
今天就給大家分享一道新式雞蛋湯的做法，食材簡單，好喝又開胃，喜歡自己動手做美食的朋友，可以先收藏起來，有空的時候做一下試試。
具體做法請看我們的操作
準(zhǔn)備一個小盆，打入兩個雞蛋，用筷子攪勻打散備用。
洗凈的西紅柿一個，切成滾刀塊，放入小盆中。
泡發(fā)的黑木耳幾朵，切成小片，和西紅柿放在一起。
泡好的黃花菜一小把切成小段，一起放入盆中。
小蔥兩根切成蔥花，香菜一小把切成段，一起放入盤中。
等食材都準(zhǔn)備好以后，我們開始進(jìn)行下一步操作：
鍋內(nèi)添入適量清水，倒入切好的配菜，加入食鹽3克，胡椒粉1克，雞粉1克，開大火把湯汁燒開。
加入陳醋30克，冬菇醬油20克。
勾入適量的水淀粉，使湯汁變得濃郁粘稠。
煮開以后，倒入雞蛋液，用勺子滑動幾下，再淋入少許芝麻油增香，就可以關(guān)火起鍋裝入湯盆中。
最后再撒上少許香菜和蔥花用來點綴。
好了，到這里，這道營養(yǎng)美味的新式雞蛋湯就做好了，好喝又養(yǎng)胃，學(xué)會了就在家試試吧。
下面是所用到的食材和調(diào)料
食材：西紅柿，雞蛋，黑木耳，黃花菜，香菜，小蔥
調(diào)料：食鹽，胡椒粉， 雞粉，陳醋，冬菇醬油，芝麻油
