俗話說(shuō)得好，民以食為天，自古以來(lái)，不管是哪個(gè)民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點(diǎn)，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無(wú)不散發(fā)著自己獨(dú)特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風(fēng)俗，但我更中意的是不同的美食。從一個(gè)地方的食物中，我們能領(lǐng)略到一個(gè)地方的風(fēng)土人情，人文信仰，生活習(xí)俗，了解地理狀況，植被特點(diǎn)。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開(kāi)出花來(lái)。就像電影《美食總動(dòng)員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢(mèng)；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。
今天我蒸了一鍋面卷子，特別好吃。最關(guān)鍵的是做法還特別簡(jiǎn)單，大人小孩都喜歡吃！
【食材】
面粉、鹽、韭菜、雞蛋、蝦皮、香油、胡椒粉
【做法】
1、先和一個(gè)面團(tuán)，300克面粉，再放入2克鹽，190克溫開(kāi)水和面和好以后醒半個(gè)小時(shí)，醒面的時(shí)候咱們來(lái)調(diào)餡。
2、韭菜里放點(diǎn)食用油拌一拌，這樣不愛(ài)出湯，然后放雞蛋碎，蝦皮、香油，食用鹽，再來(lái)點(diǎn)胡椒粉拌一拌，這個(gè)餡就調(diào)好了。
3、醒好的面揉一揉，分成四個(gè)面劑，取一個(gè)面劑，給它搟成一個(gè)餅，然后鋪上我們剛剛調(diào)好的餡。
4、然后從頭給它卷起來(lái)，放一下口，往中間擠一擠，然后水開(kāi)上鍋蒸15分鐘，直接掀蓋子就行。面卷子就蒸好了，鮮香美味，超級(jí)好吃，感興趣的朋友快來(lái)試試吧！
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