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原文：
腌制牛肉還在放鹽？第一步就錯(cuò)了，難怪牛肉一炒就老。
炒菜腌制不同的肉類(lèi)，調(diào)味料該怎么放？
悟癡 閱11673 轉(zhuǎn)18
牛肉這么炒，又香又嫩，關(guān)鍵是腌制方法，腌對(duì)了怎么炒都不老
慈善行生 閱171 轉(zhuǎn)15
炒牛肉，不要放鹽和淀粉腌制，多放2種東西，牛肉又香又滑嫩
昵稱(chēng)59356108 閱26
炒肉時(shí)，別只會(huì)用淀粉腌制，牢記這3點(diǎn)，肉質(zhì)鮮嫩入味不粘鍋
時(shí)不待奮起直追 閱69 轉(zhuǎn)3
頂級(jí)飯店如何腌制健康的肉片？
Zhengdebing 閱335 轉(zhuǎn)57
牛肉怎么做才嫩？這5點(diǎn)，小本本記起來(lái)
金桂滿(mǎn)窗 閱1412 轉(zhuǎn)113
飯店大廚：不管什么肉類(lèi)，炒前多加“這一步”，肉質(zhì)嫩滑又好吃
雄鷹219 閱319 轉(zhuǎn)27
炒牛肉，切記別放鹽和料酒腌制，教你一招，肉質(zhì)嫩滑不柴，沒(méi)腥味
望寒冬 閱8 轉(zhuǎn)5
炒瘦肉又硬又柴，原來(lái)不能直接炒，下鍋前多做1步，肉質(zhì)香軟嫩滑
郝軒哥 閱8 轉(zhuǎn)2
炒肉千萬(wàn)別用淀粉腌制，學(xué)會(huì)這3個(gè)小妙招，肉質(zhì)滑嫩，鮮香美味
白云館928 閱330 轉(zhuǎn)35
炒瘦肉，只加蛋清和淀粉就錯(cuò)了，教你1招，滑嫩不柴也不塞牙
fxiaog 閱21
牛肉保鮮和炒牛肉不老的竅門(mén)
lq林祖祥 閱128 轉(zhuǎn)7
炒牛肉時(shí)，千萬(wàn)不要直接下鍋！有這1步，牛肉香嫩，還超滋味
wuday8 閱207 轉(zhuǎn)19
牛肉怎么腌制才嫩？大廚分享經(jīng)驗(yàn)，不老不柴不塞牙，嫩滑又特入味
懶貨的廚房 閱20 轉(zhuǎn)5
爆炒牛肉的秘訣，炒牛肉加點(diǎn)“料”，牛肉鮮嫩入味，味道棒極了
sdsjwsn 閱180 轉(zhuǎn)18
炒肉時(shí)，不要加淀粉腌制，記住三點(diǎn)，肉更加鮮嫩入味
煙云紅雨hhj980 閱90
風(fēng)味小排骨的做法
中國(guó)美食館1963 閱55
不管炒什么肉，千萬(wàn)不要用淀粉腌制，記住這2招，肉質(zhì)滑嫩更入味
lixj1028 閱59
牛肉怎么腌制燙著才嫩？
jm89298 閱1968 轉(zhuǎn)8
蔥爆牛肉家常做法，做起來(lái)真的超簡(jiǎn)單
我愛(ài)美食 閱7
不管炒什么肉，都別用淀粉腌制，牢記“這3點(diǎn)”，肉質(zhì)嫩滑更入味
暮秋殘陽(yáng) 閱43 轉(zhuǎn)3
不管炒什么肉，學(xué)會(huì)用這個(gè)方法腌制，肉質(zhì)鮮嫩爽口還不粘鍋
道藝無(wú)境 閱91 轉(zhuǎn)12
要想牛肉嫩滑爽彈，一定要放鹽才行，這些廚師一般不外傳
宛唐南 閱61
彩椒牛肉?！脚Ｈ獗ｕr和炒牛肉不老的竅門(mén)
天天邵陽(yáng) 閱126 轉(zhuǎn)5
今天才知道，不管炒什么肉都不能加淀粉！學(xué)會(huì)這3點(diǎn)，香嫩又入味
吃書(shū)的書(shū)蟲(chóng) 閱86
50多歲老伙夫：不管炒什么肉，下鍋前加這一樣，肉嫩汁多口感好
紫微o太微o天市 閱31
牛肉如何加水腌制？
txfs789 閱1012 轉(zhuǎn)22
炒牛肉還用淀粉腌？滑溜溜的太難吃！試試這做法，又鮮又嫩不粘鍋！
美美家的廚房 閱88 轉(zhuǎn)10
牛肉不用嫩肉粉，學(xué)會(huì)這樣腌制，只需多放2樣，又滑又嫩入口即化
貓條山 閱11
廚師：不管腌制什么肉，別只會(huì)放鹽，多加一點(diǎn)“它”，肉質(zhì)更滑嫩
zqd111188 閱50 轉(zhuǎn)5
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