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常常聽說高湯，那么高湯是怎么制作呢？細(xì)說白湯、清湯的技術(shù)要點(diǎn)

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制湯

掛糊、上漿、勾芡、制湯方法

高湯介紹

要想做佳肴，先學(xué)做高湯［廚房美味］

【引用】絕密高湯技法,不轉(zhuǎn)可惜

煲湯絕招

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