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蒸饅頭是放堿好，還是放蘇打好？

面點大師公布10多年的發(fā)面和面技術詳解,一生心血傾情奉獻

蒸饅頭用小蘇打還是堿面好 堿面的化學式是什么

“蒸饅頭”放堿面，還是放小蘇打？之前放錯了，難怪饅頭不香甜

老面饅頭

拉面的面怎么和？

蘇打和食用堿的區(qū)別是什么？

鹽堿拉面和面比例：一斤面，六兩水，2---4克鹽，食用堿2---3克。和好面團醒30分鐘， 鹽堿拉...

鹽堿拉面和面比例：一斤面，六兩水，1---4克鹽，食用堿2---3克。和好面團醒30分鐘， 鹽堿拉...

鹽堿拉面和面比列,一斤面,六兩多水,3---4克鹽,食用堿1---2克。和好面團醒30分鐘, 鹽堿拉...

吃了30多年饅頭，才知道“堿面”和“小蘇打”的區(qū)別，看完漲知識

蒸老面饅頭如何判斷小蘇打用量是否合適？

為什么有人說不提倡用酵母蒸饅頭？你或許不知道，我們一起來看看

做饅頭時放什么東西可以讓饅頭又白又發(fā)？

蒸饅頭只知道用酵母發(fā)面，難怪不好吃，教你一招蒸出的饅頭超好吃

老面饅頭八句經

你覺得蒸饅頭的面是硬點好，還是軟點好？為什么？

農家傳統(tǒng)老面饅頭，無需酵母，層層撕著吃，蓬松柔軟，簡單又抗餓

要想饅頭蒸的好，必須抓住小技巧，是蒸好饅頭的關鍵一步

酵母饅頭和老面饅頭哪一種好，大家喜歡吃那個？

手工老面饅頭的做法,手工老面饅頭怎么做好吃,手工老面饅頭的家常做法

怎樣用堿面做饅頭 堿面饅頭怎么蒸好吃

北京開花饅頭

堿面放多了怎么補救

食用堿和小蘇打做老面饅頭哪個好

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