說起青椒，想必很多人喜歡吧，青椒不僅下飯還開胃，有些人一頓不吃青椒就吃不下去，青椒在生活中很常見，一道很普通的食材，最近小七這邊的青椒漲價了，一斤要7塊錢呢，青椒的吃法比較多，像青椒炒雞蛋，加上雞蛋一起炒，營養(yǎng)更加豐富，還十分的好處，而且虎皮青椒更是大部分人的最愛，青椒可以當(dāng)配菜，也可以當(dāng)主菜。
今天呢，小七為大家分享的是，用青椒和肉絲一起炒，美味可口，下飯開胃不說，還能給腸胃刮油呢，最主要的是這道菜的做法很簡單，幾分鐘就能出鍋，吃起來一點(diǎn)負(fù)擔(dān)都沒有，青椒味道鮮美，夏天正是青椒大量上市的好季節(jié)，喜歡的話，不妨試試這道菜呢。
青椒炒肉絲的做法很簡單，我們先把主要的食材準(zhǔn)備下：青椒4個，五花肉一塊，大蒜適量，生姜少許，食用油適量，生抽適量。先把青椒去蒂清洗干凈，放在清水中多沖洗，緊接著將青椒切成絲備用，再把五花肉洗洗干凈，切成肉絲狀備用，順手再把大蒜，生姜細(xì)干凈，切成顆粒。
熱鍋中倒上適量的油，等到油溫高了后呢，先把準(zhǔn)備好的大蒜，生姜放鍋中，快速的翻炒，激發(fā)它們的香味之后，再把切好的五花肉絲放鍋中，煸香之后呢，淋上些生抽進(jìn)去調(diào)色，再把青椒放鍋中，炒個2分鐘左右，把事先準(zhǔn)備好的鹽，雞精放鍋中，調(diào)味后呢，準(zhǔn)備個干凈的盤中，就可以出鍋了。
青椒呢，很多人覺得這個菜那么下飯，怎么還有刮油的效果呢，其實呢，青椒中的辣椒素比較高，能夠刺激胃部，有著促進(jìn)腸胃的蠕動，還能健胃補(bǔ)脾，給腸胃排毒瘦身，還能減少熱量，防止贅肉的堆積，青椒的脂肪很低，自身的維生素C是蔬菜的首位，大家不妨試試這道菜，不僅幫助你瘦身，還有著阻止皮膚變得粗糙，使皮膚更加細(xì)膩。
