隨著社會的發(fā)展，印度最有名的咖喱已經(jīng)漸漸被中國人所喜愛，那么食用咖喱有什么好處呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！
只是以上療效可能還不足以說服消費者多吃咖哩,因為這些癥狀不能算大問題,即使沒有咖哩,還有許多替代方案可以治療,咖哩會紅成這樣,是因為相繼有醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),它在預(yù)防心血管疾病、失智癥(阿茲海默癥)、還有癌癥等棘手疾病上,可以扮演重要的角色。
捷報1 抑制癌細(xì)胞增生和轉(zhuǎn)移
現(xiàn)在醫(yī)學(xué)界也針對“咖哩可否減少癌癥”作了許多研究,其中咖哩可預(yù)防癌癥的研究較多,而咖哩會致癌的研究相對少很多。陳惠文分析:“癌癥是不正常細(xì)胞過度增生,姜黃素本身就可以抑制不正常細(xì)胞過度增生;第二,姜黃素可減少癌癥轉(zhuǎn)移的機(jī)會;第三,在癌癥標(biāo)靶療法上,姜黃素會抑制癌細(xì)胞特別的一些酵素,這些酵素會造成細(xì)胞的增生和轉(zhuǎn)移?！?/p>
捷報2 預(yù)防阿茲海默癥
陳惠文解釋:“姜黃素可減少變性蛋白在我們腦中神經(jīng)間的沉積,避免神經(jīng)細(xì)胞受損所造成的記憶力喪失和混亂?！币蚨深A(yù)防阿茲海默癥。
捷報3 降低膽固醇,減少動脈硬化
陽明大學(xué)醫(yī)學(xué)院藥理學(xué)研究所副教授陳惠文所領(lǐng)導(dǎo)的研究團(tuán)隊,在針對心血管疾病進(jìn)行研究時,意外發(fā)現(xiàn)咖哩的妙用。包括減少血栓、減少動脈硬化、降低脂肪酸、降低膽固醇等4大問題,咖哩都有很好的預(yù)防效果,國內(nèi)外也都有論文支持這樣的論點。
