1、材料：牡蠣10只（根據(jù)人口做吧），土豆1只，洋蔥半個(gè)，芝士50克，色拉油適量，我用的是紅茶籽油。
2、土豆去皮蒸熟。
3、裝入保鮮袋用搟面杖壓成泥。
4、土豆泥加入稍許芝士和2茶匙色拉油攪拌至芝士融化、均勻。
5、牡蠣刷洗干凈，剝出牡蠣肉。
6、牡蠣殼洗凈內(nèi)外，擺入烤盤。
7、洋蔥切成小丁。 8、牡蠣肉盛入牡蠣殼，肉上灑上洋蔥丁。 9、牡蠣上覆蓋鋁箔紙，送入烤箱。180度，上下火15分鐘取出。 10、土豆泥裝入入裱花袋。 11、土豆泥均勻的擠在牡蠣上，然后灑上芝士碎。 12、送入烤箱烤15分鐘，出爐。
