最近小張瘋了似的喜歡吃雞肉，幾乎每天不是吃雞肉，就是在去吃雞肉的路上。

所以你會發(fā)現(xiàn)，最近小張給大家分享了很多關(guān)于好吃的雞肉做法。

今天也不例外，小張還是要給大家分享一道好吃的美食。

大盤雞閃亮登場。

口感綿綢的土豆，和大塊的雞肉，想想都讓人流口水。

那么就趕緊開始做起來吧！

準(zhǔn)備食材：雞肉、土豆、洋蔥、大蔥、青椒、姜、大蒜、

其他配料：桂皮、八角、豆瓣醬、醬油、醋、花椒、白糖、干辣椒、醬油、鹽、油

1. 生姜洗干凈后，和大蒜分別切成片狀，大蔥切段，土豆洋蔥還有青椒切成塊狀。
   

2. 雞肉洗干凈后切成塊狀備用。
   

3. 鍋中放油，加入白糖炒出湯色后，倒入雞肉翻炒。

4. 待雞肉上色以后，姜蒜醋放入翻炒。然后在放入花椒粒、辣椒、桂皮、八角、醬油、豆瓣醬，翻炒均勻。
   

5. 待整體上色均勻后，倒入熱水沒過雞肉，大火燒開。
   

6. 放入切好的土豆塊，轉(zhuǎn)小火慢慢的燜煮20分鐘左右。

7、最后放入一點鹽調(diào)味，把剩下的蔥段、洋蔥和青椒放進去翻炒均勻，收汁后就可以出鍋了。