春天是個富有生命力的季節(jié)，也是一個美麗、神奇，充滿希望的季節(jié)。春天最美妙的地方就是隨便找塊綠地那都是美味，這些美味都有一個共同的名字叫做野菜。
食野菜，也叫吃春，吃的是春天的顏色，春天的味道。
清明時節(jié)，最有代表性的野菜便是『艾草』。
艾草的生命力和適應力很頑強，鉆出石階穿過石壁，菜地、石縫、雜草叢、路邊花壇等，到處都能看到它的身影，它如遠黛青山，充滿著勃勃生機。
清明吃艾，不僅是節(jié)氣的習俗，也是春天的儀式感。
“搗青草為汁，和粉作粉團，色如碧玉?！?/a>碧綠的顏色，圓鼓鼓的身子，軟糯芳香的口感，入口便能感受到春天的味道，那種炙熱的青草芳香，如此，流逝的春天被停駐在了嘴里。
制作青團是艾草最常見的食用方法之一，往年都做青團，今年筍筍換個花樣，將咸蛋黃肉松青團換個形式，變成咸蛋黃肉松曲奇餅干，咸蛋黃肉松的香味和淡淡的艾草清香完美融合，好不享受。
讓人惦念一整年的青團，換個形式一樣也是春日味道。
面團:
低筋面粉200g、艾草粉10g、黃油80g
雞蛋1個（蛋黃2個）、糖10g、鹽2g、泡打粉2g
咸蛋黃肉松餡：
咸蛋黃100g、肉松50g、沙拉醬適量（可?。?/span>
節(jié)令美食是歲月洗禮留給我們的禮物，好好享受這份春之味吧！
圖文：呵呵筍
音樂：許嵩 - 清明雨上
簡單又幸福
一個吃貨的小世界
溫暖你的心
感動你的胃
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