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40年大廚：炸酥肉時(shí)，多加這“3味”料，保證酥肉更香脆不回軟

酥肉

炸酥肉秘方，比店里賣的還酥脆，只需要加“它”，很多人都不知道

首經(jīng)貿(mào)VS北理工，麻辣香鍋、糖醋里脊，是你熟悉的家味嗎？

炸酥肉時(shí)，別總用水調(diào)面糊，大廚教你這一招，酥肉香香脆脆不回軟

過年炸酥肉，該用淀粉還是面粉？大廚給出正確答案，酥脆不回軟！

大廚老爸炸酥肉：別用水調(diào)面糊，換成它，酥肉香脆不回軟，超好吃

五星級(jí)大廚：炸小酥肉時(shí)，不要用水調(diào)面糊，用這個(gè)液體會(huì)更好！

跟著大廚學(xué)做菜－東坡肉

五星級(jí)大廚：炸小酥肉時(shí)，不要用水調(diào)面糊，體會(huì)更好！

五星級(jí)大廚：炸小酥肉時(shí)，不要用水調(diào)面糊，用這個(gè)“液體”會(huì)更好

炸酥肉，別只知道裹面糊，多加一步，酥肉做好后才是真正又香又脆

炸酥肉，裹面粉裹淀粉都不對(duì)！大廚教你正確做法，酥脆不回軟！

炸酥肉時(shí)，最忌直接下鍋炸，大廚透露“秘訣”，外酥里嫩還不回軟

炸酥肉時(shí)，有人裹面粉，有人裹淀粉，大廚：全不對(duì)，教你正確做法

大廚透露：做藕夾時(shí)，直接掛漿錯(cuò)了，多加這一步，外酥里嫩不油膩

秘制油炸“小酥肉”，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸，投資小，利潤高，生意好到爆

綿陽又酥又香的酥肉該怎么做？

面糊調(diào)的好，酥肉才好吃！一招教你調(diào)面糊，保證香酥不回軟

炸酥肉時(shí)，牢記放“3樣料”，少一樣都不正宗，分享正確做法

想在家里做出美味的肉夾饃？這樣的餡料才是關(guān)鍵！

大廚教你3分鐘做好炸茄泡，外酥里嫩，加上秘制料汁，比吃肉香

飯店的炸酥肉，為什么外脆里嫩？訣竅都在這了，學(xué)會(huì)就賺到

“秘制五花肉”絕密配料配方！

40年酒店大廚經(jīng)驗(yàn), 肉丸里只要加點(diǎn)此物, 保證肉丸又嫩又不散

無論燉什么肉，馬上下鍋就錯(cuò)了，大廚教你一個(gè)秘制做法，肥而不膩

1塊五花肉，1個(gè)雞蛋，大廚教你做小酥肉，大飯店都吃不到

大數(shù)據(jù)告訴你，筍衣搭配五花肉最好吃，楚菜大廚教你做花肉燜筍衣

飯店大廚分享炸酥肉，把面粉換成“它”酥肉放涼、酥脆不回軟

2020.12.12 菜譜 | 上桌秒空盤！這道東北菜酸甜酥脆，一盤能下3碗飯